在上任 CEO Tim Cook 簡短的開場白介紹 Apple 新任 CEO John Ternus 進場後，新 CEO 率先介紹的就是新一代旗艦手機 iPhone 18 Pro 及 Pro Max。今次升級集中在相機、A20 Pro 晶片、散熱及 Apple Intelligence。兩款手機均配備全新的 4,800 萬像素 Fusion 主相機，首次把真正的可變光圈帶到 iPhone，並搭載採用 2nm 製程的 A20 Pro 處理器，以及隨 iOS 27 推出的新一代 Siri AI。
首度加入可變光圈 手機攝影更接近傳統相機
iPhone 18 Pro 系列最大的攝影改進，是 4,800 萬像素 Fusion 主鏡首次加入可變光圈。鏡頭採用六片以雷射切割製成的光圈葉片，透過新的微型轉動機構調節光圈，可按照光線及景深需要自動改變光圈大小。
例如在低光環境下，主相機可把光圈擴大至 f/1.48，以增加進光量；拍攝人像時則可使用 f/1.8，在進光量和景深之間取得平衡；拍攝多人合照時更可縮至 f/4，增加景深，讓前後排人物保持清晰。專業用戶亦可在 Camera App 的 Pro controls 中自行選擇四級光圈，配合快門速度、白平衡和直方圖等手動控制。
其他鏡頭方面，還有 4,800 萬像素 Fusion 超廣角鏡頭和 4,800 萬像素 Fusion 長焦鏡頭，提供最高 8 倍光學級長焦拍攝能力。前置鏡頭則為 1800 萬像素 Center Stage 鏡頭。
Apple 同時改良計算攝影流程及 Photographic Styles，加入紋理和顆粒控制；影片方面則可在最高 60fps 拍攝後再套用 Cinematic 效果，Time-lapse 亦提升至支援 4K Dolby Vision HDR。
另一項頗具新聞工作用途的新功能是 Apple Reference Image。在 Reference 模式拍攝時，相機感光元件會對接收到的影像資料進行簽署，再透過 Private Cloud Compute 建立不能修改的參考影像，讓使用者日後與經過編輯的照片比較，以判斷影像是否曾被改動。不過這個功能暫時不會在歐盟和中國地區的 iPhone 提供。Apple 亦計劃加入 SynthID 支援，協助識別經 AI 生成或修改的影像。
A20 Pro 轉用 2nm AI 運算能力倍增
負責肩負裝置內運算等新功能的 A20 Pro 是今代另一項主要升級。晶片使用最新 2nm 製程，記憶體頻寬較 A19 Pro 增加 50%，內置六核心 CPU，以及全新的七核心 GPU；Apple 指 GPU 圖像處理效能最高較 A19 Pro 快 40%。
AI 運算方面改進尤其明顯。A20 Pro 配備雙 16 核 Neural Engine，即合共 32 個神經網絡引擎核心，AI 處理能力達 A19 Pro 的兩倍，可加速裝置端大型 AI 模型、Apple Intelligence 以及計算攝影。
從晶片封裝開始改善散熱 均熱板面積增三倍
為了讓 A20 Pro 的效能不只停留在短時間峰值，Apple 今代更從晶片封裝層面重新處理散熱。A20 Pro 採用受 Mac 所使用 M 系列 Apple Silicon 啟發的客製化封裝，把處理器晶粒與記憶體並排配置，不再讓記憶體位於晶片主要的熱傳導路徑上。這種設計使 A20 Pro 可以直接與新一代 vapor chamber 均熱板接觸，把處理器產生的熱量更迅速傳走。
新均熱板亦採用新的物料，而且有效散熱面積達 iPhone 17 Pro 上一代設計的三倍。Apple 表示，重新設計的熱管理系統配合 A20 Pro，可令 iPhone 18 Pro 系列的持續運算效能最高較上一代提升 40%，是歷來持續效能最高的 iPhone。這種改善對長時間遊戲、影片編碼、相片處理，以及需要持續動用 CPU、GPU 和 Neural Engine 的本機 AI 工作尤其重要，可減少裝置因溫度升高而需要降低處理器頻率的情況。
連線功能方面，新機加入 Apple 自家 N1 無線晶片，支援 Wi-Fi 7、Bluetooth 6 及 Thread，並採用第二代 C2 流動通訊 modem。Apple 表示 C2 上載速度進一步提升之餘，耗電量亦比 C1X 減少 15%。
新一代旗艦亦採用 nano SIM + eSIM 的雙 SIM 卡配置，支援雙 eSIM。
Siri AI 終於成為 Apple Intelligence 核心
iPhone 18 Pro 系列預載 iOS 27，當中 Apple Intelligence 最大轉變是推出重新設計的 Siri AI。新版 Siri 不再只聽取單次指令，而是可以利用用戶的個人情境，在訊息、電郵和相片等不同內容之間尋找資訊，並理解目前畫面內容，再直接執行相關操作。
Camera App 亦新增 Siri mode，用戶可直接把鏡頭對準眼前事物並詢問 Siri，讓 AI 根據相機畫面提供資訊或執行操作。文字輸入 Siri 時，用戶亦可直接描述希望完成的事情，而不用記住特定指令。
其他 Apple Intelligence 功能亦同步擴展。相片加入 Spatial Reframing、Extend 以及改良版 Clean Up，可在拍攝後重新調整構圖或延伸畫面；Image Playground 則新增逼真相片風格生成能力。Safari 新增 Notify Me，可讓 Apple Intelligence 留意指定網頁變化，例如貨品到貨或價格下降，並在出現更新時提醒用戶。
Apple 強調有關功能仍以私隱為核心，優先在裝置內處理，需要較大型模型時則使用 Private Cloud Compute。
電池、動態島同步改良
兩款新機亦重新設計動態島，佔用畫面空間進一步縮小，並可同時顯示最多三項即時動態。
電池方面，iPhone 18 Pro 最長可播放影片 36 小時，iPhone 18 Pro Max 則達 45 小時。iPhone 18 Pro 使用有線充電約 15 分鐘即可充至 50%，而 iPhone 18 Pro Max 充電 5 分鐘則可提供約 7 小時影片播放時間。
HK$10,499 起跳 9 月 12 日晚接受預訂
iPhone 18 Pro 及 Pro Max 提供黑色、銀色、冰川色以及全新的布根地紅色四種顏色，容量均由 256GB 起，另有 512GB、1TB 及 2TB 選擇。
售價方面，iPhone 18 Pro 由 HK$10,499 起，iPhone 18 Pro Max 則由 HK$11,499 起。買到最大容量 2TB 的話就分別叫價 HK$20,999 和 HK$21,999。
Apple 將於香港時間 9 月 12 日星期六晚上 8 時開訂，並於 9 月 18 日星期五正式發售。
iOS 27 將於 9 月 14 日開始供用戶免費升級，新一代 Apple Intelligence 同日上線，並包括繁簡中文支援，但不會在中國內地推出。而 Siri AI 初期會以 beta 形式首先支援英文，日文、韓文、法文、葡萄牙文和西班牙文則預計於 10 月加入，不會在歐盟和中國內地推出。
